Para preparar essa delícia, você vai precisar de ingredientes simples e acessíveis: arroz integral, azeite extra virgem, cebola, amêndoas, nozes, uva passa e água.

1. Refogue a cebola: Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
2. Adicione o arroz: Acrescente o arroz integral e refogue por cerca de 1 minuto, mexendo sempre.
3. Cozinhe: Junte a água e as amêndoas. Cozinhe em fogo alto até ferver e, em seguida, abaixe o fogo e tampe a panela. Cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até o arroz ficar macio.
4. Finalização: Adicione as nozes e a uva passa e misture bem.

Dica: Para uma refeição ainda mais completa, você pode adicionar pedaços de peito de frango grelhado ou legumes salteados ao arroz.

Benefícios:

O arroz com amêndoas é uma excelente fonte de energia, fibras, proteínas, vitaminas e minerais. As amêndoas são ricas em gorduras saudáveis, que ajudam a reduzir o colesterol ruim e protegem o coração. As nozes são uma ótima fonte de antioxidantes e ajudam a melhorar a função cerebral. Já a uva passa é rica em ferro e potássio, contribuindo para a saúde do sangue e dos músculos.

Conclusão:

Com essa receita simples e saborosa, você pode preparar um prato completo e nutritivo em poucos minutos. O arroz com amêndoas é uma ótima opção para o almoço, jantar ou até mesmo para um lanche rápido e saudável. Experimente e se delicie com essa explosão de sabor e nutrientes!