1. Preparando a Massa:

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda.
• Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
• Dissolva a gelatina em um pouco de água quente e adicione à mistura do liquidificador.
• Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Adicione aos poucos à mistura líquida, mexendo delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
• Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.

2. Preparando a Cobertura:

• Em uma panela, misture o leite condensado, o suco de limão e o creme de leite.
• Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme homogêneo e com a consistência desejada.
• Retire do fogo e reserve.

3. Finalizando:

• Assim que o bolo estiver assado e frio, cubra com a calda de limão.
• Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Dicas:

• Para um sabor ainda mais intenso, utilize raspas de limão na massa ou na cobertura.
• Se preferir, você pode substituir o leite condensado por creme de leite fresco para uma cobertura mais leve.
• Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de chá de suco de laranja à massa.

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