1. Preparando a massa:
   • Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda.
   • Na batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
   • Adicione o óleo e bata mais um pouco.
   • Em seguida, acrescente a farinha de trigo, o sal e o suco de maracujá, alternando com o fermento.
   • Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar.
2. Preparando a cobertura:
   • Corte o maracujá ao meio e retire as sementes com uma colher.
   • Em uma panela, coloque as sementes e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até formar uma calda.
   • Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
3. Montagem:
   • Desenforme o bolo ainda morno e cubra com a calda de maracujá.
   • Se preferir, decore com raspas de limão ou algumas sementes de maracujá.

Dicas:

• Para um bolo mais úmido: adicione 1/2 xícara de leite à massa.
• Para um sabor mais intenso: use maracujá fresco e adicione algumas raspas de limão à calda.
• Para uma cobertura mais cremosa: adicione 1 colher de sopa de amido de milho à calda de maracujá.

Conclusão:

Viu como é fácil preparar um bolo de maracujá delicioso e caseiro? Perfeito para um café da manhã especial ou para servir aos amigos e familiares. Experimente essa receita e me conte o que achou!