Passo a Passo para Fazer a Massa

Para começar a massa de quiche, misture a farinha de trigo, a manteiga, os ovos e o leite. Você deve primeiro combinar 2 xícaras (chá) de farinha de trigo com 150 g de manteiga gelada. Adicione também 5 colheres (sopa) de água fria e 1 colher (chá) de sal. Misture tudo até ficar uma mistura sólida.

Abrindo e Forrando a Forma

Feita a massa, abra ela e forre o fundo de uma fôrma redonda para quiche. Essa forma deve ter 24 cm em cima e 22 cm em baixo. Forre bem para a quiche ficar redonda e bonita.

Pré-Assando a Massa

Depois de forrar a forma, é hora de assar um pouco sem recheio. Leve ao forno já aquecido a 200 °C por 30 minutos. Assim, a base da quiche fica firme e não fica molhada depois. 

Preparando o Recheio Cremoso

Quer fazer um recheio cremoso para sua quiche de ovos e queijo? Siga alguns passos básicos. Primeiro, bata levemente os ovos em uma tigela. Isso é a base do recheio.

Incorporando os Queijos

Depois, adicione os queijos parmesão e muçarela à mistura de ovos. Misture bem para conseguir uma textura homogênea e cremosa.

Adicionando o Creme de Leite

Por fim, misture o creme de leite com os ovos e queijos. Isso trará uma cremosidade deliciosa. Seu recheio estará pronto para a quiche. 

Montagem e Finalização da Quique de Ovos e Queijo

Depois de preparar a massa e o recheio, é a etapa de montar a quiche. Primeiro, o fundo da massa pré-assada recebe 150 g de queijo parmesão ralado. Depois, despeja-se sobre isso o recheio feito com 4 ovos e 150 g de queijo muçarela⁸.Agora, essa mistura é colocada no forno até cozinhar por completo. O produto final une uma massa deliciosa ao recheio rico e cremoso. É ideal tanto para um lanche leve quanto para um petisco sofisticado.Esta fase é crucial para conseguir uma quiche de ovos e queijo saborosa e atraente. 

Dicas para uma Quique Perfeita

Para fazer uma quiche perfeita, siga algumas dicas chave. Comece preaquecendo o forno a 180°C. Isso evita que a quiche inche e murche depois.

Tempo de Cozimento Ideal

Depois de preaquecer, asse a quiche por cerca de 30 minutos. Espere até que fique dourada por cima. O recheio deve estar quente. Assim, você terá uma quiche com massa crocante e recheio delicioso.

Como Saber Quando Está Pronta

Para saber se a quiche está pronta, veja o recheio. Deve estar totalmente quente. A parte de cima dourada mostra que a massa cozinha da quiche.

Benefícios da Quique de Ovos e Queijo

A quiche de ovos e queijo tem a combinação perfeita de proteínas de ovos e queijos. É também uma boa fonte de cálcio. Este prato é perfeito para refeições ou como lanche, é saboroso e faz bem à saúde. 

Rico em Proteínas

Os ovos e queijos na quiche são cheios de proteínas. Estas proteínas são muito importantes para nosso corpo funcionar direitinho.

Fonte de Cálcio

O queijo na quiche fornece muito cálcio. O cálcio é vital para ter ossos e dentes fortes.

Refeição Leve e Equilibrada

A quiche de ovos e queijo é muito balanceada. Ela é uma boa escolha para uma refeição leve, cheia de nutrientes. Pode ser comida em momentos especiais ou no cotidiano. 

Variações e Acompanhamentos

Quiche de ovos e queijo tem a sua forma clássica. Mas, você pode inovar, adicionando vários ingredientes diferentes.Por exemplo, vegetais como espinafre, brócolis ou tomate podem deixar seu prato mais gostoso. Eles trazem novos sabores e texturas.Tente usar queijos diferentes para um toque inusitado. Explore além de parmesão e muçarela e descubra sabores únicos.Para uma refeição equilibrada, sirva a quiche com uma salada verde bem fresquinha. 

Quique de Ovos e Queijo Congelada

Depois de assada, é possível congelar a quiche de ovos e queijo para comer depois. Primeiro, espere esfriar por completo. Em seguida, cubra com filme plástico e coloque no freezer. Para descongelar, tire o filme, ponha em uma assadeira, e aqueça em forno a 180°C. O cozimento é até o centro ficar quente.

Como Congelar

Para congelar a quiche, ela deve estar fria. Assim, ela dura até 3 meses no freezer. Siga esses passos e aproveite essa delícia mais tarde. 

Conclusão

A quiche de ovos e queijo é uma comida gostosa e cheia de nutrientes. É ótima para lanches ou quando queremos algo chique. Com sua mistura de massa saborosa e recheio cremoso, ela é fácil de fazer em casa. Também é possível guardá-la no freezer para comer depois.¹Faça essa quiche e impressione quem você ama com tanto sabor e qualidade.Os ovos são o ingrediente principal, trazendo muita proteína. Eles são cheios de vitaminas, minerais e coisas boas para o corpo.Misturados com queijo e creme de leite, ficam um recheio cremoso super gostoso.Essa torta aberta vem da França, onde é chamada quiche. É uma delícia e pode ter vários recheios. O uso do refratário da Emile Henry ajuda muito. Ele faz com que a quiche asse de um jeito uniforme, sem queimar.É perfeita tanto para comer pouco quanto para algo mais elegante. Prove essa receita feita em casa e sinta todo o prazer de uma comida saborosa, com qualidade e bom para sua saúde.

Descongelando e Reaquecendo

Para descongelar, retire o filme e coloque em uma assadeira. Depois, aqueça no forno a 180°C até o meio ficar quente. Isso a deixa tão boa quanto uma quiche feita na hora.