1. Prepare a gelatina: Em um recipiente pequeno, misture a gelatina em pó com 2 colheres de sopa de água fria. Deixe descansar por 5 minutos até dissolver completamente. Em seguida, aqueça 2 colheres de sopa de água em um micro-ondas por 15 segundos. Adicione a gelatina hidratada à água quente e misture bem até dissolver. Reserve.
2. Bata as claras em neve: Em uma tigela limpa e seca, bata as claras em neve até ficarem firmes e com picos macios. Adicione gradualmente o adoçante culinário, batendo sempre até incorporar completamente.
3. Misture os ingredientes: Em um liquidificador, combine o iogurte grego, a gelatina dissolvida e as claras em neve batidas. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea e cremosa.
4. Finalize com a geleia e hortelã: Adicione a geleia light de frutas vermelhas à mistura de iogurte e mexa delicadamente para incorporar. Distribua a mousse em taças ou potes individuais e decore com folhas de hortelã fresca (opcional).
5. Leve para gelar: Leve a mousse para gelar na geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar completamente.

Dicas:

• Para um sabor ainda mais intenso, você pode usar iogurte grego natural e adicionar um pouco de extrato de baunilha à mistura.
• Se você não tiver geleia light de frutas vermelhas, pode usar outro tipo de geleia ou polpa de frutas frescas.
• Para uma versão mais saudável, você pode substituir o adoçante culinário por mel ou agave.
• Este mousse de iogurte grego é uma ótima opção para servir como sobremesa em um almoço ou jantar em família. Você também pode usá-lo para rechear bolos, tortas ou outras sobremesas.

Conclusão:

Esta receita de Mousse de Iogurte Grego é uma ótima maneira de aproveitar os benefícios do iogurte grego de uma forma deliciosa e refrescante. Com um preparo rápido e fácil, você pode ter uma sobremesa incrível pronta para servir em qualquer ocasião. Então, não perca tempo e experimente esta receita hoje mesmo!