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Ovo de Páscoa Simples

ovo de pascoa recheado
ovo de pascoa recheado

Ovo de Páscoa Simples

Como Fazer um Ovo de Páscoa Simples, Gostoso e com Acabamento Profissional

Quem disse que fazer um ovo de Páscoa simples não pode ser uma experiência deliciosa e até mesmo lucrativa? Neste post, você vai aprender todo o passo a passo para criar um ovo tradicional trufado na casca, com casquinha fina, recheio equilibrado e acabamento perfeito. Seja para presentear ou vender, essa receita vai transformar a sua Páscoa em algo muito mais especial.

Este guia completo vai mostrar desde como trabalhar o chocolate, escolher a forma ideal, fazer o recheio cremoso, até como embalar e armazenar de forma correta. Tudo de forma prática, explicada com carinho, como se fosse uma conversa com aquela amiga que entende tudo de confeitaria.


A Magia do Ovo Tradicional Está de Volta

Nos últimos anos, muitas tendências diferentes apareceram: ovo no pote, ovo de colher, recheios inusitados… Mas a verdade é que o clássico ovo de Páscoa trufado na casca voltou com tudo! E não é à toa. A casca fininha, o chocolate bem temperado e o recheio bem dosado entregam um equilíbrio de sabor que não enjoa — é o tipo de ovo que agrada a todos e nunca sai de moda.

Além disso, é uma excelente opção para quem está começando na confeitaria ou quer vender ovos de Páscoa caseiros com qualidade profissional. O segredo está nos detalhes: chocolate bem trabalhado, forminha certa e embalagem caprichada.


Ingredientes

Passo a Passo: Como Fazer um Ovo de Páscoa Simples e Saboroso

1. Escolha do Chocolate

Para fazer um ovo realmente bom, o ideal é usar chocolate nobre — aquele verdadeiro, feito com manteiga de cacau. Caso prefira algo mais prático e econômico, é possível usar cobertura fracionada, que não exige temperagem.

Importante: Se optar pelo chocolate nobre, é fundamental fazer a temperagem correta, que garante brilho, textura crocante e durabilidade ao chocolate.

2. Preparação da Casca

O segredo para uma casca perfeita está na escolha da forma. A forminha de três partes (duas de acetato e uma de silicone) é a melhor opção, principalmente para quem quer casquinhas finas e padronizadas. Basta preencher até a marcação indicada, bater levemente para tirar bolhas de ar, montar a forma e levar à geladeira.

Dica de ouro: Use uma geladeira bem fria e sem excesso de alimentos. Isso evita que o chocolate demore para endurecer e cria imperfeições na superfície.

Depois de 15 a 20 minutos, verifique se a casca está soltando da forma. Quando ouvir um leve “tec-tec”, é sinal de que já pode desenformar.


3. Recheando com Amor

Com as cascas prontas, chega o momento mais delicioso: o recheio! Os sabores clássicos nunca falham: brigadeiro, doce de leite, beijinho, ganache… Escolha o que mais agradar seu público ou sua família.

Atenção: O recheio não deve chegar muito próximo das bordas, para facilitar o fechamento da casca depois.

Feito isso, finalize com mais uma camada fina de chocolate por cima do recheio e leve à geladeira por mais 5 minutos. Essa etapa cria a “tampa” que vai selar o recheio dentro do ovo.


Modo de Preparo

ovo de pascoa com brigadeiro, ovo de pascoa simples

 

4. Embalagem que Encanta

Agora é hora de deixar seu ovo lindo por fora também! O papel mais usado para embalar é o papel chumbo, disponível em várias cores e estampas. Ele é fininho, moldável e ajuda a manter a aparência impecável.

Para deixar a embalagem ainda mais profissional:

  • Use luvas ao manipular a casca para evitar marcas.

  • Utilize saquinhos do tipo Express, já no tamanho exato do ovo (150g, 250g, 350g, etc).

  • Finalize com um laço de fita, barbante de juta ou fitilho de presente.

Não esqueça: Coloque uma etiqueta com nome do produto, tipo de recheio e validade. Isso garante organização e segurança, principalmente para quem for vender.


Armazenamento e Validade dos Ovos de Páscoa

Essa é uma das dúvidas mais comuns, e acertar nisso faz toda a diferença na qualidade final do seu produto.

Casca sem Recheio:

  • Pode ser armazenada por até 30 dias, desde que em local fresco e seco.

  • Coloque em caixas longe do chão e intercale com papel manteiga ou papel toalha.

Casca com Recheio:

  • Depende do recheio:

    • Brigadeiro, doce de leite, beijinho: validade de até 10 dias.

    • Ganache (chocolate + creme de leite): validade de até 7 dias.

  • Armazene em ambiente fresco, longe da umidade.

Recomendação: Prepare as cascas com antecedência e recheie próximo à entrega para garantir frescor e sabor.


Um Ovo de Páscoa Simples Que Surpreende

Fazer um ovo de Páscoa simples e bem-feito é muito mais do que apenas derreter chocolate. É pensar em cada etapa com carinho: o tipo de chocolate, a forma correta, o recheio equilibrado e uma embalagem que encanta à primeira vista.

Esse modelo tradicional, com casca fina e recheio trufado, é aquele que remete à infância, aos momentos em família, e tem um sabor que não cansa nunca. É o tipo de ovo que, de tão bom, dá vontade de comer inteiro.

E agora, com esse guia completo, você também pode criar o seu com acabamento profissional, seja para vender ou para presentear quem ama. Aproveite o retorno desse clássico e encante seus clientes ou seus convidados com um produto feito com dedicação e amor.

Picture of Patricia Vieira

Patricia Vieira

Meu nome é Patricia, sou dona de casa e mãe dedicada, apaixonada por culinária e sempre em busca das melhores receitas e eletrodomésticos para facilitar o dia a dia na cozinha. Aqui no blog, compartilho dicas de melhores eletrodomésticos com reviews honestos e detalhados sobre os eletrodomésticos que uso e recomendo.
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