O pão de queijo é uma das iguarias mais famosas de Minas Gerais. Apesar de ter uma origem incerta, as histórias contam que o famoso pãozinho surgiu por volta do século XVIII. Naquela época, a farinha de trigo disponível era de péssima qualidade, por isso as cozinheiras teriam começado a utilizar polvilho misturado com sobras de queijo endurecido em suas receitas de pão.
