Agora, vamos ao preparo! Em uma panela, misture a polpa do maracujá, o açúcar, e a água. Se quiser, adicione o corante. Coloque a panela no fogo e espere ferver. É importante que a mistura atinja uma fervura completa antes de começar a contar o tempo. Quando isso acontecer, conte 5 minutos enquanto mexe de vez em quando.Após esse tempo, a calda estará pronta, mas cuidado: ela ainda estará bem líquida por estar quente. Não se preocupe, pois ao esfriar, a calda vai engrossar naturalmente.

Armazenamento e Dicas

Depois de pronta e fria, guarde a calda em um pote de vidro na geladeira. Ela tem uma durabilidade de até um mês, embora, cá entre nós, é bem provável que acabe antes disso! Se, por acaso, a calda ficar muito grossa, você pode adicionar um pouquinho de água, mesmo depois de pronta, para ajustá-la à consistência desejada.Espero que tenha gostado desta receita! Se sim, deixe seu comentário.