Modo de Preparo

1. Preparação da Carne: Em uma tigela grande, misture a carne moída com a cebola picada, o tomate picado, o creme de cebola, a pimenta do reino e o sal. Adicione a farinha de trigo e o azeite de oliva, misturando bem até obter uma massa homogênea.
2. Montagem do Rocambole: Abra a massa de carne sobre uma superfície plana, formando um retângulo. Espalhe o presunto e o queijo sobre a carne, seguido pelo milho e a ervilha. Enrole a carne cuidadosamente, formando um rocambole.
3. Cozimento: Coloque o rocambole em uma assadeira untada e cubra com o molho de tomate. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos, ou até que esteja bem dourado e cozido por dentro.
4. Finalização: Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar. Sirva com acompanhamentos de sua preferência, como arroz branco ou uma salada fresca.

Dicas e Variações