Temperos e Culinária

1. Refogue os vegetais com pimenta-do-reino, páprica, cúrcuma, orégano e sal. Cozinhe por dois minutos para mantê-los al dente.
2. Adicione salsa fresca antes de desligar o fogo.

Mistura de Ovos

1. Em uma tigela, bata 5 ovos com meia caixa de creme de leite.
2. Acrescente uma colher de sopa de manteiga derretida (ou óleo de coco/azeite), duas colheres de sopa de farelo de aveia, sal e uma colher de sopa de fermento em pó.
3. Combine a mistura de vegetais com os ovos batidos.

Assar e Servir

1. Coloque a mistura em uma assadeira untada.
2. Opcionalmente, cubra com mussarela e orégano.
3. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus Celsius por 25 minutos.
4. O resultado é um prato leve, delicioso e que pode ser congelado, sendo uma opção prática para as refeições.