1. Prepare o vinagrete de limão: Misture bem as raspas de limão, os flocos de pimenta, a pimenta preta, o suco de limão, o mel e o azeite em um recipiente. Reserve.
2. Arrume as fatias de manga e abacate em uma travessa.
3. Aqueça uma frigideira em fogo médio. Adicione 1 colher de sopa de azeite e coloque os camarões na frigideira. Grelhe até dourar por cerca de 1-2 minutos. Vire e grelhe por mais 1-2 minutos do outro lado.
4. Disponha os camarões grelhados sobre a manga e o abacate. Regue com o vinagrete de limão e finalize com as folhas de coentro picadas.

Dicas para arrasar na sua salada:

• Use mangas maduras, mas firmes. Assim, elas não desmancham na hora de cortar.
• Tempere os camarões com sal e pimenta a gosto antes de grelhar.
• Se quiser um sabor mais picante, adicione mais flocos de pimenta seca ao vinagrete.
• Sirva a salada imediatamente para aproveitar ao máximo a textura crocante dos camarões.

Essa Salada de Camarões com Manga é tão boa que você vai querer repetir várias vezes!** Experimente e comprove!

E aí, ficou com água na boca? Então corre para a cozinha e prepara essa delícia! Depois volta aqui para me contar o que achou.